Éclair, religieuse, Paris-Brest, profiterole, croquembouche, ou tout simplement chou à la crème… cette semaine, Le meilleur pâtissier célèbre un des desserts préférés des Français : le chou ! • Épreuve du classique revisité : la très gourmande religieuse revisitée ! • Épreuve technique : les cygnes infernaux ! • Épreuve créative avec le chef Jeffrey Cagnes : monumental dessert ! (thetvdb.com)